中秋佳節(jié)將至，月餅銷量激增。為從源頭杜絕月餅“過度包裝”“添加劑超標”等問題，保障消費者舌尖上的安全，8月30日全天，深圳市市場監(jiān)管局南山局食品科執(zhí)法人員對南山區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋檢查。全天共出動執(zhí)法人員5人次，檢查月餅企業(yè)2家次，切實保證月餅產(chǎn)品質(zhì)量，防范食品安全風(fēng)險。

　　執(zhí)法人員來到生產(chǎn)車間，對照檢查表逐條細致檢查，聚焦食品原輔料、生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)工藝、人員管理以及生產(chǎn)記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對企業(yè)的原輔料庫和生產(chǎn)車間進行全面排查，并按照月餅的生產(chǎn)工藝流程對從業(yè)人員的操作規(guī)范和投料記錄進行檢查。經(jīng)查，未發(fā)現(xiàn)“過度包裝”“添加劑超標”等違法行為，共發(fā)現(xiàn)問題4項，涉及生產(chǎn)過程控制、貯存及交付控制、食品安全自查等環(huán)節(jié)，并指導(dǎo)企業(yè)限期整改。同時向企業(yè)負責(zé)人宣貫要加強市場主體食品安全防范意識和守法經(jīng)營意識，嚴格落實主體責(zé)任。

　　下一步，南山局食品科將繼續(xù)加強監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊假冒偽劣月餅、“天價”月餅、“三無”月餅，營造安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境，切實保障廣大群眾舌尖上的安全。