為進一步壓實學校食品安全責任,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,按照 2022 年“護苗促食安”校園食品安全專項行動工作部署,近日,深圳市市場監(jiān)管局黨組書記、局長李忠率領專業(yè)化職業(yè)化食品安全檢查員,走進深圳市耀華實驗學校食堂,開展食品安全現(xiàn)場檢查。本次檢查邀請了市人大代表孫群露參與見證,市局食品經營處、福田局、許可審查中心、學校校長等負責同志陪同檢查。

　　深圳市耀華實驗學校是福田區(qū)一所12年制民辦寄宿學校,其食堂供1800多名師生用餐。檢查組就該食堂從業(yè)人員健康管理、食品加工制作流程、設施設備運轉、食品原料采購貯存、餐用具清洗消毒以及各項食品安全制度落實等情況,對照日常監(jiān)督檢查表、違法記分檢查表、“護苗促食安”專項行動清單表等近百條條款進行一一檢查。對發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員服裝不整潔、未設置專職食品安全管理員、木質砧板維護不當、洗手設施不足等問題,檢查組現(xiàn)場進行逐一指導。最終檢查結果顯示,食品安全量化等級維持B級、“護苗促食安”專項檢查尚有四項學校主體責任待完善落實。

　　市人大代表孫群露首次參與我局專業(yè)化職業(yè)化檢查員檢查工作,對本次借助專業(yè)化職業(yè)化檢查員隊伍力量開展校園食品安全檢查的模式給予了高度評價,專業(yè)指導服務的引入將為“護苗促食安”行動提供更多專業(yè)技術支持。另外,她肯定了學校為保障食品安全工作已做的努力,同時希望學校能進一步強化食品安全主體責任,切實抓好整改落實,消除食品安全隱患,保障師生“舌尖上的安全”。