為保障我市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對(duì)需要，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2019年10-11月組織對(duì)我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)工作，現(xiàn)將相關(guān)情況通報(bào)如下：

　　一、總體情況

　　本次共抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品267批次，涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體154家次，共檢測(cè)食品指標(biāo)2154項(xiàng)次。其中檢出不合格樣品2批次，涉及不合格食品類別為方便食品1批次，速凍食品1批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為微生物污染。

　　二、各類食品情況

　　1.共抽檢餅干2批次，未檢出不合格樣品。

　　2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品6批次，未檢出不合格樣品。

　　3.共抽檢淀粉及淀粉制品3批次，未檢出不合格樣品。

　　4.共抽檢方便食品4批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為霉菌。

　　5.共抽檢糕點(diǎn)11批次，未檢出不合格樣品。

　　6.共抽檢冷凍飲品5批次，未檢出不合格樣品。

　　7.共抽檢糧食加工品111批次，未檢出不合格樣品。

　　8.共抽檢肉制品27批次，未檢出不合格樣品。

　　9.共抽檢乳制品4批次，未檢出不合格樣品。

　　10.共抽檢食糖2批次，未檢出不合格樣品。

　　11.共抽檢食用油、油脂及其制品2批次，未檢出不合格樣品。

　　12.共抽檢蔬菜制品8批次，未檢出不合格樣品。

　　13.共抽檢薯類和膨化食品2批次，未檢出不合格樣品。

　　14.共抽檢水產(chǎn)制品2批次，未檢出不合格樣品。

　　15.共抽檢水果制品9批次，未檢出不合格樣品。

　　16.共抽檢速凍食品28批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)。

　　17.共抽檢糖果制品12批次，未檢出不合格樣品。

　　18.共抽檢調(diào)味品2批次，未檢出不合格樣品。

　　19.共抽檢飲料27批次，未檢出不合格樣品。

　　各類食品抽檢不合格信息見(jiàn)附件1，抽檢合格信息見(jiàn)附件2，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見(jiàn)附件3，各類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見(jiàn)附件4《2019年生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》。

　　三、不合格產(chǎn)品處置情況

　　對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

　　四、食品安全消費(fèi)提示

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示：

　　（一）消費(fèi)者直接從生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)許可證、產(chǎn)品合格證明文件和產(chǎn)品相關(guān)信息（規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期和儲(chǔ)存方式等），并保存相關(guān)憑證。

　　（二）通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，應(yīng)查看賣(mài)家食品經(jīng)營(yíng)許可證（公示畫(huà)面清晰、易于辨識(shí)），并查看商品信息，注意食品名稱、配料表、型號(hào)規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息，對(duì)在貯存、運(yùn)輸、食用等方面有特殊要求的食品，應(yīng)有明確的說(shuō)明和提示；應(yīng)確保收貨時(shí)間，以防過(guò)期，收貨時(shí)要仔細(xì)檢查。

　　（三）購(gòu)買(mǎi)保質(zhì)期短、易被微生物污染的食品（如糕點(diǎn)），盡量選擇當(dāng)日生產(chǎn)的產(chǎn)品，并盡早食用；購(gòu)買(mǎi)后要按產(chǎn)品儲(chǔ)存條件存放，并注意存放環(huán)境的清潔、衛(wèi)生，盡可能保持最佳品質(zhì)。

　　（四）注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤類食物；零食食用應(yīng)節(jié)制，可在兩餐之間適當(dāng)食用；勿暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。

　　歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布。

　　特此通報(bào)。

　　附件：1.抽檢不合格信息

　　2.抽檢合格信息

　　3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)

　　4.2019年生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2019年12月30日