隨著年齡的增長，骨質(zhì)疏松成為很多老年人不得不關(guān)注和面對的一個健康問題。要知道，骨質(zhì)疏松容易導(dǎo)致骨折，進(jìn)而使老年人的自理能力下降、活動范圍受限，生活品質(zhì)也隨之下降。因此，為了老年人健康快樂的晚年生活，預(yù)防骨質(zhì)疏松、正確補(bǔ)充鈣質(zhì)十分必要。

　　一、預(yù)防骨質(zhì)疏松，鈣得補(bǔ)起來

　　鈣是人體含量最高的金屬元素，其中99%的鈣用于構(gòu)建骨骼和牙齒，剩余的則存于血液，有助血液凝固、協(xié)助肌肉收縮等。

　　隨著年齡的增加（約35歲以后），人體的骨質(zhì)本來就處于一個不斷流失的狀態(tài)。當(dāng)鈣攝入不足時，血鈣水平下降，骨鈣會被提取到血液中以維持血鈣的水平，如果這種情況持續(xù)，骨骼便會因為失去過多的鈣而變得疏松、脆弱，甚至容易折斷。因此，補(bǔ)鈣是預(yù)防骨質(zhì)疏松的重要環(huán)節(jié)。

　　二、補(bǔ)鈣最佳途徑——食補(bǔ)

　　補(bǔ)鈣最好的方法是攝入含鈣較高的食物。奶類是優(yōu)質(zhì)膳食鈣的主要來源，奶類不僅含鈣高，而且鈣與磷的比例適宜，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進(jìn)鈣吸收的因子，吸收利用率高，建議老年人每天喝300 g鮮牛奶或相當(dāng)量的奶制品。

　　除了奶類外，豆制品、海帶、蝦、綠葉蔬菜、黑木耳、芝麻等天然含鈣高的食物也是補(bǔ)鈣的不錯選擇。

　　另外，還需要攝取足夠的維生素D以促進(jìn)鈣的吸收，含維生素D的食物包括蛋黃、海魚、動物肝臟等。經(jīng)常曬曬太陽也是獲取維生素D的重要途徑。

　　三、喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎？

　　骨頭湯補(bǔ)鈣的效果很一般。豬骨或魚骨中的鈣難溶于水，雖然隨著烹飪時間鈣溶出量會有所增加，但是相比于等量牛奶中的鈣含量，還是很低。而且骨頭湯的營養(yǎng)價值也較低，長時間加熱的骨頭湯中鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)均有所損失。對于老年人而言，骨頭湯里溶解了大量骨內(nèi)脂肪，經(jīng)常食用還可能引起其他健康問題。

　　四、鈣劑選擇要慎重

　　如果日常飲食中的鈣供給不足以滿足人體的需求時，可以選用鈣補(bǔ)充劑。鈣劑選擇需慎重考慮其鈣元素含量、安全性和有效性。不同種類鈣劑中，碳酸鈣含鈣量最高，吸收率高，易溶于胃酸，但可能會導(dǎo)致上腹不適和便秘等；枸櫞酸鈣含鈣量較低，但水溶性較好，胃腸道不良反應(yīng)小，且有可能減少腎結(jié)石的發(fā)生，適用于胃酸缺乏和有腎結(jié)石風(fēng)險的患者。高鈣血癥和高鈣尿癥時則應(yīng)避免使用鈣劑。

　　提醒大家，使用鈣劑前，請咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)師，并檢查血鈣和尿鈣，而且補(bǔ)充鈣劑要適量，推薦每天補(bǔ)充500~600mg。