隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大改變，而痛風(fēng)和高尿酸血癥的發(fā)病率也逐年上升。如何積極與痛風(fēng)抗?fàn)帲绾巫畲笙薅鹊亟档屯达L(fēng)的發(fā)生風(fēng)險？

　　一、痛風(fēng)是什么？

　　痛風(fēng)是一種常見的關(guān)節(jié)炎疾病，是高濃度的尿酸析出，形成結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)、軟骨、腎臟等部位，導(dǎo)致組織的異物炎癥反應(yīng)，引起疼痛和功能障礙。

　　而尿酸是嘌呤在人體代謝的終產(chǎn)物，人體內(nèi)的嘌呤80%來自于體內(nèi)的核酸氧化分解，另外20%來自飲食攝入。一般情況下，尿酸隨著尿液排出；但當(dāng)頻繁、大量地攝入嘌呤含量高的食物以致超出人體的正常代謝水平時，會使血清尿酸濃度升高，增加患痛風(fēng)的風(fēng)險。男性、有家族痛風(fēng)史、超重、經(jīng)常喝酒、食用過量高嘌呤食物（如海鮮、動物內(nèi)臟等）的人更容易成為痛風(fēng)的“狙擊”對象。

　　看到這，有人可能會聯(lián)想到“啤酒+海鮮=痛風(fēng)”的說法，這個說法是真的嗎？過量飲酒和進(jìn)食海鮮等嘌呤含量豐富的食物的確會增加痛風(fēng)風(fēng)險，對于痛風(fēng)患者，必然需要限制高嘌呤食物和酒精的攝入。不過，正常人并不會因為偶然一次的海鮮與啤酒攝入而導(dǎo)致痛風(fēng)，畢竟風(fēng)險增加和患病之間還是有很長一段距離的。

　　二、如何與痛風(fēng)和平共處？

　　雖然痛風(fēng)主要還是依靠規(guī)律的降尿酸藥物治療，但是通過建立合理的飲食習(xí)慣和良好的生活方式有利于降低血液中的尿酸濃度，幫助降低痛風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險，緩解關(guān)節(jié)損傷的程度。

　　1.合理飲食

　　對于痛風(fēng)患者來說，減少外源性嘌呤的攝入飲食的核心內(nèi)容。動物內(nèi)臟、紅肉、海鮮、含較多果糖蔗糖的食品、酒精飲料（特別是啤酒和白酒）等都是應(yīng)該限制食用的。

　　同時還應(yīng)該保證足量的碳水化合物，盡量增加全谷物食物的攝入；蛋白質(zhì)方面可以選擇蛋類、低脂奶制品以及家禽；還要多吃新鮮的蔬菜和水果，多喝水，每天至少保持2000mL。另外，痛風(fēng)患者應(yīng)該建立良好的飲食習(xí)慣，吃飯要定時定量或少食多餐，避免暴飲暴食或一頓中進(jìn)食大量的肉類，減少刺激性調(diào)味料的使用。

　　2.體重管理&保持運動

　　有研究顯示，血尿酸水平會隨著體重的增加而增高；同時，超標(biāo)的體重也會增加關(guān)節(jié)的壓力，尤其是膝蓋、臀部等關(guān)節(jié)。

　　因此，管理好自己的體重對緩解和降低痛風(fēng)的發(fā)作十分重要，建議每天保持適量的運動，可以選擇散步、游泳等低沖擊性的運動方式。