沒(méi)有農村和農民的城市，食品安全如何保證？深圳為滿(mǎn)足人民對美好生活的向往，實(shí)施食品安全戰略，建立供深食品標準體系，以高標準提升供深食品（農產(chǎn)品）質(zhì)量，打造出食品安全城市品牌——“圳品”，努力讓市民吃得放心。

　　從2019年8月到2023年5月，深圳共評價(jià)通過(guò)1235個(gè)“圳品”，覆蓋全國26個(gè)省區市、282個(gè)縣、489個(gè)基地，涵蓋30個(gè)大類(lèi)190個(gè)品種。深圳商超銷(xiāo)售額超34億元。

　　“圳品”是深圳高標準食品品牌

　　汕頭潮南區隴田鎮田四村番石榴獲得了“圳品”認證，獲得了進(jìn)入深圳大型商超通行證。“認證標準系列非常嚴格，僅項目檢測，種植土壤、水源、番石榴污染物指標、農藥殘留指標、營(yíng)養成分等就有60多項，需要反復整改直到達標，這是一件非常細致、繁瑣且嚴謹的工作。”一直參與申報認證工作的劉貴彬坦言。“為了達到認證標準，我們需要從每一個(gè)環(huán)節著(zhù)手，費盡九牛二虎之力。比如為了改良土壤尋找合適的雞糞鴿糞作為有機肥，跑遍了廣州、汕頭的澄海及雷嶺等地。”農戶(hù)莊慶洲告訴記者。

　　“圳品”是深圳市委、市政府實(shí)施食品安全戰略，讓市民吃得放心的重大成果。“圳品”對標國際最高標準，形成國內領(lǐng)先體系，體現“高于國標對標一流”的要求，從產(chǎn)品質(zhì)量檢測、環(huán)境檢測、企業(yè)體系管理、產(chǎn)品溯源、基地規模五個(gè)方面，從基地到餐桌全鏈條進(jìn)行安全和質(zhì)量把控。從審核、評價(jià)到推出，從農田、商超到餐桌，“圳品”都有對應的高標準作為依據，并通過(guò)對食品“全鏈式”標準化管理，深化從產(chǎn)地源頭到市場(chǎng)終端的標準銜接。此外，“圳品”評價(jià)還需有HACCP、FSMS等第三方認證證書(shū)等。

　　“圳品”走進(jìn)深圳商超、農貿、餐廳

　　在深圳市的盒馬鮮生、沃爾瑪、天虹等商超購物時(shí)，市民能看到“圳品”被陳列在果蔬、肉制品、水產(chǎn)品、冷鮮食品等各個(gè)區域，外包裝上貼有醒目的銀色標簽，用手機掃一掃上面的二維碼就可以查看產(chǎn)品的規格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)、檢驗報告等信息。

　　在深圳部分黨群服務(wù)中心有“圳品”展示柜；在深圳大型農批市場(chǎng)也能找到“圳品”的身影；在深圳的商超里，記者注意到牛奶、食用油等“圳品”主要是深圳本土生產(chǎn)的。這些食品深圳人比較熟悉，買(mǎi)的人比較多。而外地進(jìn)入深圳的“圳品”時(shí)令水果也暢銷(xiāo)。還有一些帶有濃郁的地理特征標志的農產(chǎn)品，獲得“圳品”認證后，雖然較普通產(chǎn)品貴許多，但也不愁銷(xiāo)。

　　經(jīng)過(guò)幾年的不懈推進(jìn)，“圳品”漸漸融入深圳市民的日常生活，就在消費者身邊。據介紹，目前，深圳多家餐廳用“圳品”作為食材，研發(fā)出“圳品”相關(guān)菜肴。如“圳品鮑魚(yú)”“圳品羊排”“圳品臘味煲仔飯”等等。

　　“圳品”認證成對口幫扶抓手

　　廣東省派駐廣西的對口幫扶工作隊，對“圳品”認證情有獨鐘。“這讓我們的工作有了切切實(shí)實(shí)的抓手，可讓欠發(fā)達地區優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品進(jìn)入深圳等大灣區城市，讓農民增收！”一位幫扶工作人員對記者說(shuō)。

　　記者從深圳食藥安辦了解到，深圳45個(gè)對口支援縣已有215個(gè)特色產(chǎn)品通過(guò)了“圳品”認定。而廣西就有153個(gè)農產(chǎn)品獲得“圳品”認證。 從山西的紅棗、陳醋，湖南的常德香米，到廣西的芒果、土雞，產(chǎn)于全國各地但被深圳認證的“圳品”正源源不斷運向深圳。廣東春谷園糧食集團、深圳茂雄實(shí)業(yè)公司在廣西巴馬建有糧食生產(chǎn)基地和蔬菜基地，主要生產(chǎn)大米“巴馬稻尊”，種植芥藍、菜心、豌豆苗、黃花菜等，“巴馬稻尊”獲“圳品”認證后供不應求。而綠色有機蔬菜則成了深圳、香港市民的搶手貨。“每天巴馬蔬菜一到商超就被銷(xiāo)售一空。”該公司廣西區域負責人周創(chuàng )遠介紹。

　　“圳品”品牌受保護

　　“圳品”一開(kāi)兩香，在深圳和外地都有了一定的品牌知名度，為了防止假冒和侵權，目前有關(guān)部門(mén)已經(jīng)對超過(guò)600家“圳品”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展品牌保護工作，避免“圳品”品牌受到侵害。

　　2022年，深圳對552家“圳品”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體以及9大類(lèi)922個(gè)“圳品”商品數據進(jìn)行歸集。共歸集相關(guān)數據93項，超155萬(wàn)條。并對部分重點(diǎn)電商平臺進(jìn)行輔助人工監測，保證“圳品”銷(xiāo)售信息監測全覆蓋；同時(shí)對139家“圳品”獲證企業(yè)進(jìn)行維權需求調研，了解了廣大“圳品”企業(yè)的維權需求。

　　深圳市市場(chǎng)稽查局有關(guān)負責人表示，“從圳品獲證企業(yè)方面，我們充分利用監管執法數據、公共信用數據、投訴舉報數據和從互聯(lián)網(wǎng)上采集與圳品有關(guān)的公開(kāi)數據，對目標企業(yè)的公共信用狀況進(jìn)行監控，及時(shí)發(fā)現信用風(fēng)險和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。”另外，記者獲悉，為了保障外地“圳品”更多地投入深圳市場(chǎng)，有關(guān)保險公司也擬對“圳品”產(chǎn)品提供相應服務(wù)。