深市監(jiān)通告〔2023〕109號

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局第15號令）等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關信息公布如下：

　　本次公布的抽檢信息共17705批次，涉及經(jīng)營主體3754家。檢測不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實施后續(xù)核查處理。其中，保健食品未檢出不合格樣品；餅干檢出不合格樣品3批次，不合格項目為大腸菌群、過氧化值；餐飲具未檢出不合格樣品；餐飲食品檢出不合格樣品9批次，不合格項目為糖精鈉、鋁的殘留量、沙門氏菌、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、安賽蜜；茶葉及相關制品未檢出不合格樣品；炒貨食品及堅果制品未檢出不合格樣品；蛋制品未檢出不合格樣品；淀粉及淀粉制品未檢出不合格樣品；豆制品未檢出不合格樣品；方便食品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為霉菌；蜂產(chǎn)品未檢出不合格樣品；糕點檢出不合格樣品3批次，不合格項目為過氧化值、菌落總數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽；罐頭未檢出不合格樣品；酒類檢出不合格樣品1批次，不合格項目為酒精度；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為鉛；冷凍飲品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為菌落總數(shù)；糧食加工品檢出不合格樣品2批次，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽；肉制品檢出不合格樣品5批次，不合格項目為過氧化值、苯并[a]芘、菌落總數(shù)、山梨酸及其鉀鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品；食品相關產(chǎn)品未檢出不合格樣品；食糖檢出不合格樣品1批次，不合格項目為還原糖分；食用農(nóng)產(chǎn)品未檢出不合格樣品；食用油、油脂及其制品未檢出不合格樣品；蔬菜制品檢出不合格樣品2批次，不合格項目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其鉀鹽；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品；水產(chǎn)制品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為鉛、鎘；水果制品檢出不合格樣品12批次，不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、克百威、鉛、啶蟲脒、甜蜜素、莧菜紅；速凍食品未檢出不合格樣品；糖果制品檢出不合格樣品2批次，不合格項目為甜蜜素、大腸菌群；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；特殊醫(yī)學用途配方食品未檢出不合格樣品；調(diào)味品未檢出不合格樣品；飲料未檢出不合格樣品；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結果明細見附件1，部分不合格項目小知識見附件2。

　　我局已要求相關區(qū)市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢結果予以通告，具體信息詳見附件。

　　特此通告。

　　附件：1.抽檢結果明細表

　　2.部分不合格項目小知識

深圳市市場監(jiān)督管理局

2023年7月28日